2014年10月27日星期一

念念不忘, 野草的《深夜食堂》小酌之夜

雖然野草的《深夜食堂》小酌之夜已經結束兩週了
但是哇莎比還是常會偷偷翻出相片來回味一下
雖然當晚我無緣參加
但是這一整個過程頗令我懷念

所以乾脆就給他來做個全紀錄影片好了!



為了野草的《深夜食堂》小酌之夜準備的紅香腸
每天晚上9:30後開放跟大家分享
加完班的晚上來野草
只要說出「老闆,來一份紅香腸加溫清酒!」
就可以讓遠渡重洋的紅香腸撫慰你加班的藍色心情~
限量40條的紅香腸,只有20份...只有20份...只有20份!

2014年10月23日星期四

加班後到野草來吃《深夜食堂》紅香腸吧!


一開始想要將紅香腸放進野草《深夜食堂》小酌之夜的menu裡面
大家都覺得這是個超級簡單任務
因為紅香腸的烹飪方式一點都不難
殊不知,紅香腸竟然是這次的大魔王啊~~~

紅香腸在台灣根本就很難買到!
所以我們嘗試了各式各樣的台式熱狗和香腸
不蓋你! 我們現在應該可以當個台灣熱狗香腸小達人了

或許是因為紅香腸是魚肉香腸的關係吧...
台灣的大多是豬肉製的
為了那一夜,我們把台灣長得像紅香腸的都試過一遍
連飛魚卵香腸也都試過
看看上頭那張照片就知道我們做了多次實驗 (還有一些根本不能見人啊...)
結果第一顏色不對,無論哪一款那個紅通通的感覺完全沒有
再來就是味道跟口感也沒有一樣可以符合
所以只能滾地哭喊--這不是紅香腸!這不是紅香腸!這不是紅香腸~~~~!

既然台灣買不到
那就只好日本買了!
拜託了飛日本線的空姐朋友A幫忙採購
原以為萬無一失,但莫非定律此時一定會被驗證
她臨時調班...她臨時調班...她臨時調班......!

只好轉向身邊的所有朋友求救
剛巧朋友B的日本同事C要來台灣
所以我們上日本的露天訂購
然後寄到這位好心的日本同事C家裡
然後來台當天,朋友B直接殺到機場去迎接紅香腸 (順便接機 XD )
然後再立馬快遞到達野草

呼~真是波折重重
細胞不知道死多少.....

終於野草《深夜食堂》小酌之夜順利開心的結束
野草還有一些大魔王紅香腸 (為防萬一買了好多包)
現在我們要將這些紅香腸拿出來跟大家分享!
想嚐嚐正統《深夜食堂》紅香腸的你,抓緊機會啊~

限量40條的紅香腸,僅20份
加完班的晚上九點半後,來到野草居食屋
只要說出「老闆,來一份紅香腸加溫清酒!」
讓遠渡重洋的紅香腸撫慰加班的藍色心情







野草自製一夜干

不是哇莎比老王賣瓜
野草的一夜干真的頗受歡迎
烤得外皮微酥,肉質細緻,鹹味順口




哇莎比向來只會吃不會做
所以十分好奇整個製作過程到底是如何?

私下問了一下野草的總料理長大雄師傅
師傅說:
野草使用的是新鮮買回來的一整尾午仔魚,全是我們自己剖自己清理
浸泡在海水中是一個好吃的小訣竅 (我真的有看到師傅帶桶去裝海水回來!)
新鮮就是最好的味道,所以只需要些微的調味後,就可以吊起風乾

但是這吊起風乾可是一門硬功夫
要靠長年累月的經驗去判斷天氣、濕度,來決定風乾時間
所以絕對不是掛起來定一樣的時間就好!




再來當然就是烤的技術啦!
有好的材料沒有好的烤工也是惘然啊...
烤台的師傅要在炙熱中專注於烤物上面,
在烤得恰到好處的那瞬間擺盤,熱呼呼上桌~~~
野草的自製一夜干很受青睞
師傅幾乎每天都要製作
所以保證新鮮!

一邊寫一邊想念那口感......
香噴噴的烤一夜干一上桌
趕緊擠上提味的檸檬汁
筷子夾起一塊白嫩嫩飽滿又多汁的魚肉
魚皮上的鹹酸加上魚肉的香甜細緻
哇~~~ 口水一直流啦!

9:30加班後冷冷地晚上
到野草來,除了點一到一夜干
也別忘了喊一聲「老闆,來一份紅香腸加溫清酒!」
就有野草限量《深夜食堂》小酌之夜的章魚紅香腸
一夜干與紅香腸,再加一壺溫清酒
簡簡單單單就有一小段的溫暖悠閒~












2014年9月28日星期日

與《深夜食堂》安倍夜郎小酌之夜最後一席募集活動

野草為粉絲們提供福利,
趕快上Fireweeds野草居食屋FB粉絲頁,
爭取《深夜食堂》小酌之夜的最後一席吧!


哇莎比鄭重地提醒大家,
此次主辦單位的募集活動已經結束了,
錯過這次就真的沒囉!
還有最新簽名漫畫跟《深夜食堂特刊》可以拿呦~





































深夜食堂漫畫裡的料理你會做幾道?
快拍下自製的真實版《深夜食堂》料理相片,
參加Fireweeds野草居食屋FB粉絲頁活動 ,只要簡單兩步驟,
10/11(六)晚上就有機會與安倍老師一起在老屋小酌,並吃到漫畫中的美食!

還可能得到安倍老師簽名書喔!(有親筆手繪圖喔!)

**即日起至2014/10/6中午12:00止,2014/10/7中午公布結果**


【注意事項】

1. 結果公布後入選者將收到由Goldenseeds發出之FB私訊,需回覆確認,未回覆視同放棄,由後一位遞補。

2. 參加者需尊重主辦單位及作者要求,不得拍照、錄音。

3. 如活動有不可抗力原因無法舉辦時,主辦單位保有取消、終止、修改 或暫停本活動之權利。

2014年9月15日星期一

《深夜食堂》作者安倍夜郎見面會




































【哇莎比報你知】

《深夜食堂》作者安倍夜郎要來台灣了!

 除了有10/10在松菸的簽名會之外,10/11安倍老師將親訪野草!!!!!

哇莎比真是宇宙無敵超級興奮!!!!!!!!!!啊啊啊啊啊啊~~~~

常客都知道,《深夜食堂》菜單上寫著,酒只能喝三杯。
不過跟作者安倍夜郎老師相聚,說出好故事,就可以無限暢飲囉。

即將初訪台灣的安倍夜郎老師,雖然不能曝光上電視,
卻特別提出:想跟超級粉絲們喝一杯!
為了找出這十位幸運讀者,新經典與人間副刊即日起舉辦徵文活動,
募集有故事的《深夜食堂》超級粉絲!

今天起至9月25日,請寫下「你最想跟安倍夜郎分享的食堂故事」,
寄至新經典信箱。入選者會受邀參加這次絕無僅有的聚會「深夜食堂小酌之夜」!

【活動辦法】
◣寫下「你最想跟安倍夜郎分享的食堂故事」,字數600字以內,
傳到新經典信箱 thinkingdomtw@gmail.com。
信件主旨請註明「深夜食堂徵文」,文末附真實姓名及連絡電話。

◣獲選文章將在人間副刊登出,並獲贈新書《深夜食堂》第13集乙冊。

【活動資訊】
今夜可以不只三杯——深夜食堂小酌之夜
時間:10月11日(六)20:00-22:00
地點:野草居食屋(台北市中正區同安街28巷1號)

【注意事項】
◣獲選讀者將於9月28日公布名單,並以電話和郵件聯繫。
入選者請於10月1日前回覆您的資料,未能及時回覆視同放棄。

◣參加者需尊重主辦單位及作者要求,不得拍照、錄音。

◣如活動有不可抗力原因無法舉辦時,主辦單位保有取消、終止、修改或暫停本活動之權利。
更多活動:歡迎見《中國時報》人間副刊及< 深夜食堂,歡迎光臨 >粉絲團





 

TO'GO雜誌-【日式老屋重生】

TO'GO雜誌做了一篇【日式老屋重生】的採訪報導,
包含了齊東詩舍、紀州庵文學森林還有野草居食屋,
台北市有越來越多的老房子開放了,
不需要飛到日本也可以感受一些日式風情~






2014年9月2日星期二

中秋節一定要玩的默契串燒拳

中秋節不用辛苦揮汗的準備烤肉,到野草來吃串燒吧!

9/6~9/8活動期間任點兩種類串燒各一份+兩杯啤酒,
就可以挑戰「默契串燒拳」,
贏了野草就請你們兩串招牌中的招牌【雞肉串燒】! 

【哇莎比的PS】
根據小道消息指出,這個挑戰非常簡單,不吃到很難!
(消息來源絕對不是哇莎比我本人 )