2015年6月13日 星期六

野草居食屋三週年感謝祭

6/16-6/21野草三週年慶感謝祭
大家是不是該揪一揪來幫野草慶生了?

絕對是通通有獎
你知道的野草從來不搞什麼銘謝惠顧的啊!

「野草瘋轉樂」絕對是通通有獎! 
海陸綜合串燒、招牌檸檬啤酒買一送一、
主廚私房小菜、主廚招待券十張….
有轉有獎,要請你瘋狂轉瘋狂吃
什麼是一拳勝負?瘋狂有獎又是什麼獎? 
來轉你就知道!

偷偷提醒:6/15星期一野草休息
想訂位的朋友今天得快打電話了啊!


2015年5月29日 星期五

《深夜食堂》第32夜-水煮蛋,同場加映溫泉蛋

雞蛋有豐富的營養素,可以成為對人體很重要的蛋白質來源。

女生們半夜肚子餓又怕胖,
來一顆水煮蛋,加點鹽巴,好吃熱量又不會超標。


或是男生們想­來點更有飽足感的,
熱騰騰的白飯打一顆溫泉蛋上去....這不用我解釋了吧!


想要知道怎麼煮出漂亮好剝的水煮蛋和軟嫩適中的溫泉蛋嗎?
一分鐘看完影片你就知道囉! (^ω^)


Ps. 哇莎比小提醒:雞蛋一定要小心輕放入鍋,不然煮著煮著就會變成蛋花湯了呦 XD

Music provided by Afghan Nuzul from soundcloud

2015年5月20日 星期三

5/25(一)~5/29(五) 五天修護期暫停營業

野草開始營運已經三年了
該是時候讓老房子休個長假了! 

5/25(一)~5/29(五)這五天修護期暫停營業
我們得要好好地幫這木屋補補身子
請大家見諒,休息是為了走更長遠的路,您說是吧? ^^


2015年5月12日 星期二

開心又盡興的清酒賞食會實況

看到清酒賞食會當天實況
真是非常想念那晚的美食佳釀
當然還有一同賞食的朋友們
好開心啊~~~





2015年5月7日 星期四

清酒賞食會後

野草的門口吊掛了許多人的留言
清酒賞食會後很感謝大家也寫了一些感想給我們
微醺的時候大家文采真是特別好
內心的熱情被酒精完全釋放出來


美食佳釀的確讓人忘憂
以酒會友最是開心




希望到大家100歲的時候
都還能一起到野草來過癮一下 XD




真的非常感激一週六天都要來的熱情
對我們來說,讓大家好好地在野草吃一餐飯,非常重要!




在選酒跟搭配食物上我們真的花了很多心思
賞食會後大家都發現了清酒的魅力
真是非常開心~





果然都能捉住重點
酒醇與醇酒都擺在第一位 XD





第一次愉快的清酒賞食會結束了
感謝大家和我們渡過愉快的星期一夜晚

現在大家都認識到清酒很好喝
不過飲酒仍是要適量喔!
喝了酒千萬不要開車

讓每一次與友小酌都開開心心  (“ ̄▽ ̄)-o█ █o-( ̄▽ ̄”)/













微醺的日本清酒賞食會

哇莎比以前總覺得日本清酒就是燒燒辣辣
然後酒精味道很濃的一種酒,所以很少喝
這一回野草因為要舉辦清酒賞食會
我也就跟著好好地學習了一下清酒的小知識
才知道清酒有著很豐富的內涵
打破以往放在小瓷瓶裡溫著喝的刻板印象





5/4晚上野草裡舉辦了一場「清酒賞食會」
邀請了唎酒師 Riva 來教大家如何喝清酒
當晚她一共選了六隻酒
並搭配大雄師傅八種不同的好料理





一樣是清酒
但是根據「薰熟爽醇」這四種分類使用不同的酒杯
是不是想不到清酒可以冰涼涼用高腳杯喝
還可以用起司搭配,起司入口讓酒的口感變得非常圓潤
真的就像 Riva 說的,搭配了對的食物會讓酒變好喝
她說自己就是對這樣的化學變化深深著迷
所以她想要得到所有清酒相關的知識
並且要與大家分享
我想這個晚上她非常成功地讓所有人都驚艷並愛上清酒





第一支入杯的酒是 純米大吟釀 南部美人 愛山
這一支薰酒幾乎得到所有人的好評
除了優雅滿溢的香味之外
甜甜的口感擄獲了所有女孩的心
尤其是吃過起司後喝一口,甜味更香醇
會後還有人跟我說這支是她心中的NO.1 (其實哇莎比私心也很愛 >///< )

第二杯 本釀造 賀茂鶴
改換成小酒杯的爽酒,香味較淡
沒有印象中米酒的那種濃厚感
意外地非常清爽 (難怪叫爽酒啊!)
搭配起司、蓮藕酥片或是生魚片都超對味
還有女生說她從不敢吃生魚片
但是因為搭著清酒一起吃,竟然可以吃光光
真是很神奇!!!
基本上爽酒可以算是百搭款的酒
不管搭配什麼菜餚應該都會很棒
Riva 提到歐巴馬訪日到東京壽司之神店裡就是喝賀茂鶴酒造釀的爽酒
由此可知賀茂鶴的清酒是非常有代表性的日本國酒








第三杯 純米吟釀 玲鹿川
再換回玻璃高酒杯的醇酒
喝了前兩杯的薰酒跟爽酒
轉換到醇酒時,我都忍不住跟唎酒師說:果然很醇!
尤其是剛剛才喝過爽口的酒
接著變成就厚實濃醇的酒款
果然讓不懂喝酒的我感受到不同的香氣跟口感
雖然有人說酒味變重了
不過搭配油脂豐厚的生魚片和鮭魚卵
哇嗚~真的可以給五個大拇指! (自己的不夠用要借用別人的)
接著上桌的胡麻蝦定時蔬
胡麻醬跟醇酒的搭配也很絕妙耶!


第四杯  純米大吟釀 真珠 無過濾原酒
日本清酒的主要原料就是米跟酒
除了選擇的酒米品種,釀酒用的水也很重要
來自群馬縣的真珠使用的溶化的雪水
光聽到這個是不是就已經有想喝的衝動了?
真珠的一樣具備薰酒的香氣
冰冰涼涼的入口,搭配清爽的海鮮料理非常適合
像是生魚片或是簡單調味的烤尖梭
好提味啊~~~


PS. 不得不提一下旁邊的配角胡蘿蔔絲實在是太搶戲了! 用梅子醃製的酸甜,也太好吃了!



第五杯 吟釀 吉祥瑞鷹
來自野草前屋主陳玉麟教授求學的熊本縣
是到野草來就應該喝一下的一款
說不定陳教授也喝過這味道
味道比較嗆辣,但是搭配重口味的燒烤竟然很順口
一口柚子胡椒花枝一口酒
一口四方雞肉串燒一口酒
真是讓人停不下來... 哇莎比都要成酒鬼了 XD





最後一杯  純米酒 庭之鶯 達摩
聽到是純米酒,自然想到酒味應該是很醇厚吧!
這最後一杯是唯一溫熱送上桌的
喝進一口,果然非常濃醇
溫過的酒減少辛辣感,味道會變濃厚但有甜味
搭配酥炸得菊揚鮮蝦蚵非常對味
溫清酒與鮮蚵、蝦泥和韭菜一起入口
啊~~~那鮮甜味兒已經超出哇莎比的文字能力範圍了
到現在都還在回味跟流口水.....
當然最後上桌的XO醬炒飯
以海鮮為基底的大雄師傅特製XO醬
鹹香帶辣,和酒味較濃厚的 達摩 非常和諧
真是一個意猶未盡的完美Enging ~

【和哇莎比喝日本酒】什麼是大吟釀、吟釀、純米跟本釀造?




一整晚的好酒與美食
讓當天與會的許多人第一次體會到清酒的魅力

快 Format 掉你過去所有對清酒的記憶
到老屋裡來重新輸入清酒的美妙經驗吧!

野草目前提供 南部美人、真珠與吉祥瑞鷹 三款清酒
歡迎來一同喝清酒賞美食  (*´ω`)人(´ω`*)






野草離捷運古亭站只要步行三分鐘,喝了酒千萬別開車,搭捷運回家最舒適安全


See More~
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