100年前，一位白俄羅斯人在上海的霞飛路七號開了第一間「明星咖啡館」，為的是讓同鄉們懷念家鄉味；1949年與國民政府一同來台的白俄羅斯人George Elsner與18歲的簡錦錐結成忘年之交，同樣為了家鄉的味道，五個俄羅斯人與年紀小他們三輪的大男孩合作，在台北的武昌街一段七號開設「明星西點麵包廠」和「明星咖啡館」。
看年代新聞介紹明星咖啡
明星的俄式風味除了吸引台北人來嚐鮮，不少的國外使節、達官貴人也紛紛來到這裡等待剛出爐的俄式麵包與西點，連當時俄籍的蔣經國總統夫人蔣方良女士也常與家人到這裡來找尋遠在他方的滋味，尤其是夫人每回必吃的俄國皇室御用點心「俄羅斯軟糖」，香甜綿軟的獨特口感，到現在都是明星的人氣商品。
看東森新聞介紹俄羅斯軟糖
( 經國先生喜愛的鹹乳酪蛋糕與方良女士喜愛的俄羅斯軟糖，都超好吃的 (*´∀`)~♥ )
咖啡館的異國風味也吸引了許多藝文人士到訪，當中最有代表性的故事當屬「詩人的8顆方糖」，詩人周夢蝶在明星的騎樓下擺了個小書攤，小攤的收入有限且不穩定，簡老闆伸出援手幫助餓昏倒的周先生，但詩人堅持要自己付費，可錢只夠買一杯咖啡，因而每次必定在咖啡裡加入8顆方糖以增加飽足感。詩人的小書攤擺了逾20年，許多年輕作家們會在樓下與他聊聊天，再買本書上樓閱讀、寫作並喝杯咖啡吹冷氣，三毛、黃春明、林懷民、白先勇、季季等人常是座上客，《現代文學》、《創世紀》、《文學季刊》也都曾在這裡開編輯會議，明星咖啡館儼然就是台灣近代的文學地標。
(方良女士每次必點的俄羅斯魚凍，店家細心的提醒這道可是涼菜喔!)
明星開業了40年之後，因大環境的變遷宣布暫時歇業三年，但這一熄燈就停了五個三年，2003年因為失火又喚起了大家對她的記憶，帶來了重生的機會，明星咖啡終於又回來了。過去算得上新潮流行的咖啡館，現在變成台北人復古懷舊的去處，在台灣依然少見的俄國風味仍能吸引不少新世代或觀光客光臨，明星的咖啡、招牌的羅宋湯、俄羅斯魚凍、俄羅斯軟糖、鹹乳酪蛋糕與加入甜香果醬的俄式紅茶等餐點，讓老一輩找回舊回憶，年輕一代發現新滋味。
(加入果醬調味的俄羅斯紅茶配一塊水果蛋糕，好有懷舊異國風情 ε٩(๑> ₃ <)۶з )
地址：台北市武昌街一段7號
電話：02-2381-5589
營業時間：10:00-22:00
廁所推薦度：★★★
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