【和哇莎比喝日本酒】釀し人九平次

愛知縣萬乘釀造的小量吟釀酒【釀し人九平次】
全台灣一年只進口480隻，第一批我們只分到兩隻!




日本酒可以大致分為 **薰．熟．爽．醇** 四種類
【釀し人九平次】屬於薰酒，香氣薰芳味道較淡
富有水果香氣，搭配清爽的生鮮魚貝海鮮類最對味
特別適合當生魚片、日式鹽烤魚或白肉魚料理的佐餐酒


喝日本清酒飲用溫度很重要
只要差個5~10度左右，口感與香氣就完全不同
香氣濃郁的薰酒不適合溫熱飲
因為香氣容易隨熱力消散，細緻口感也會因此流失
一般都會保存在冰箱，要喝的時候拿出來
攝氏10度到15度冷飲最容易入口


不同款的日本酒各有適合的菜餚和溫度
連酒杯選擇也不可馬虎
選用玻璃杯包圍着薰酒水果香氣
最能表現出酒的纖細味道

哇莎比從來沒想到可以用高腳杯來品日本清酒
感覺好優雅啊  (*´∀`)~♥


野草離捷運古亭站只要步行三分鐘，喝了酒千萬別開車，搭捷運回家最舒適安全


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