就是一開瓶酒質口感變化快，要儘快喝完
通常開後可以放進冰箱保存，一個月內喝完
如果沒有放冰箱，則應放在冷氣房或陰涼處，一週內喝完
也就因為這樣
日本酒通常沒有寄酒的服務 (但是燒酎是可以寄放到下回喝的喔!)
那麼帶回家的日本酒有沒有什麼好方法可以快速喝完呢?
其實日本酒不一定只能單獨飲
善用在家裡的一些材料
就可以轉換一下口味，把它的滋味變得更豐富
A. 雞蛋酒
1.將雞蛋跟適量砂糖一起打散攪勻
2.倒入加熱至沸騰的清酒 (約180ml)
3.輕輕攪拌到酒精揮發就可以喝了
感覺有點像是我們常吃的酒釀蛋風味
雞蛋酒可以補充營養跟消除疲勞
冬天熱熱喝暖和身體
夏天放到冰箱能保存一個月
冰冰涼涼的很解暑氣
B.梅子酒
這應該不用多說，梅子酒就是好好喝啊~
直接把梅子加到溫熱的日本酒裡面就OK了
而且豪邁地想要放幾顆就放幾顆
清酒漬過的梅子~超．級．美．味！
喝一點梅酒還可以促進新陳代謝喔~
C.日本清酒冰沙
1.將清酒倒到杯子裡，用保鮮膜包起來
2.放進冷凍庫約4-5小時
3.用小湯匙將結冰的清酒輕輕刮成冰沙
4.可以視個人口味加入糖水或蜂蜜，口感超級好的呦!
夏天吃進口冰淇淋或是超商霜淇淋都太普通
來一杯日本清酒冰沙才是最高享受 (*´∀`)~♥
野草離捷運古亭站只要步行三分鐘，喝了酒千萬別開車，搭捷運回家最舒適安全
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