2015年12月23日 星期三

夾福氣蒸飯,讓你新年呷福氣 真福氣

Happy New Year!
12/31~1/10 野草推出【夾福氣蒸飯】讓你新年 呷福氣、真福氣!
享用【夾福氣蒸飯】搭配【蒲原純米吟釀】除享有饕客價,還可以把御年玉(紅包)夾回家,有機會夾到主廚料理招待券或清酒喔!



夾福氣蒸飯裡除了有 生鮮櫻花蝦,還有一個重要的主角就是天然野生的活力蟹,在紅樹林照護下的活力蟹不吃人工飼料,只吃野生生物長大,所以不用擔心有藥物汙染,在天然生態圈裡長大的活力蟹,新鮮急凍鎖住鮮甜海味及營養送到野草的廚房裡,和當季捕撈的櫻花蝦一起變成好吃的【夾福氣蒸飯】,等你來嚐鮮。





喜歡野草海釣魚的朋友們,新年(12/31~1/10)來野草點一尾海釣魚和一支清酒,也可以一起夾福氣拿主廚料理招待券或清酒喔!

御年玉獎項:
1.主廚招待券2張
2.主廚招待券3張
3.主廚招待券5張
4.主廚招待券10張
5.日本清酒

2015年12月17日 星期四

生鮮櫻花蝦

好酒好食好過年
2015.12.31 ~ 2016.1.10

野草用福氣滿滿的賀正料理與您一起過新年



櫻花蝦撈起來後很容易腐壞,所以要馬上冷凍或是加工處理,通常在產地以外生鮮的櫻花蝦很少見,大部分都會成為蝦乾。

蝦乾雖然有海鮮的熟成甘美味道,可以給湯增加層次感,但是放進炊飯裡的口感上就比較刺硬一些。

野草的櫻花蝦是大雄師傅跟漁夫朋友特別注文,一捕獲馬上急速冷凍讓他帶回來,生鮮的櫻花蝦稍微烘炸一下,口感上較香軟,海潮的新鮮感也比較豐富不會有蝦乾的陳味。

為了生態保育,希望東港三寶之一的櫻花蝦可以生生不息,所以每年的捕撈時間都有限制,十一月到隔年五月是櫻花蝦產季,想品嚐一下生鮮的櫻花蝦現在正是時候!