2016年1月31日 星期日

喜氣洋洋農曆年,團聚笑迎福神到

感謝過去一年各位朋友來到老宅作客
野草居食屋恭祝 大家 猴年吉祥好運到、事事順心笑開懷!

今年我們不只要在老屋裡玩遊戲,還要邀您暢飲細緻綿密的頂級生啤酒 Suntory the Premium Malt’s!

【福笑い】活動期間來店同樂,將合照貼文至「#野草居食屋」粉絲頁 你買一杯我們再請你喝一杯!

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歡迎來挑戰!
矇住眼睛後,你還能完美的排出五官的正確位置嗎?






說不定你人生創作最高峰就是在這裡發生的 XD



2016年1月28日 星期四

【Master選酒】山口縣 澄川酒造 「東洋美人 特吟愛山 純米大吟釀」

飽含情義的 東洋美人 特吟愛山 純米大吟釀

 2013年7月澄川酒造經歷了一場嚴重的土石流,整個廠區幾乎全毀,但還好有鄰近的幾間酒造適時伸出援手,合力將澄川酒造再復興起來。這當中創業已400多年的高木酒造杜氏(釀酒人)多次前往當地提供幫助,並宣布他們的特吟愛山停產,將這支酒的相關設計全部送給澄川酒造發展,成為重建後的第一步。



之所以取名「東洋美人」是希望酒入口時可以在腦海中呈現一美人圖幅,特吟愛山的水梨與瓜果香氣,在口中層次鮮明,節制了愛山米的甜味,無論在香氣、口感、尾韻上來說都是沒有死角的作品。

品嚐這一款薰酒,建議以高腳杯冰飲,同時我們會一起呈上卡門貝爾起司,請您先吃一口起司再飲一口酒,起司的奶味與特吟愛山交融後變得更圓潤,口感 UP UP 喔!

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2016年1月27日 星期三

【和哇莎比喝日本酒】新潟縣石本酒造「越乃寒梅特撰吟釀」

已有108年歷史的石本酒造說,【越乃寒梅】是為了讓人說出「啊!好好喝~」這一句話所釀製的酒。從原料的選擇到扎實的釀酒的工法,都只是為了想聽到這簡短的一句話,但要做到不容易,做到而且持之以恆更是困難。

釀酒人最大的心願就是釀出可以世世代代承繼下去的極致美酒,這也是他們賦予【越乃寒梅】的使命。



石本酒造所在的新潟縣龜田鄉從江戶時代開始就以梅花聞名,【越乃寒梅】這個雅致名稱正來自於當地寒氣凜冽中盛開的美麗梅花。

這間百年酒造所釀出的酒以維持最初最原始的口感為理念,同時頑固地堅持使用創業初期的包裝不變,選用兵庫產優質酒米-山田錦為原料的【越乃寒梅】,開瓶後吟釀香氣飽滿,入口竟帶有些許柿餅香氣,口感清爽俐落,和肉質纖細的白身魚鹽烤或是稍微調味的雞肉料理都非常合味喔!


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