2016年1月27日 星期三

【和哇莎比喝日本酒】新潟縣石本酒造「越乃寒梅特撰吟釀」

已有108年歷史的石本酒造說，【越乃寒梅】是為了讓人說出「啊!好好喝~」這一句話所釀製的酒。從原料的選擇到扎實的釀酒的工法，都只是為了想聽到這簡短的一句話，但要做到不容易，做到而且持之以恆更是困難。

釀酒人最大的心願就是釀出可以世世代代承繼下去的極致美酒，這也是他們賦予【越乃寒梅】的使命。



石本酒造所在的新潟縣龜田鄉從江戶時代開始就以梅花聞名，【越乃寒梅】這個雅致名稱正來自於當地寒氣凜冽中盛開的美麗梅花。

這間百年酒造所釀出的酒以維持最初最原始的口感為理念，同時頑固地堅持使用創業初期的包裝不變，選用兵庫產優質酒米-山田錦為原料的【越乃寒梅】，開瓶後吟釀香氣飽滿，入口竟帶有些許柿餅香氣，口感清爽俐落，和肉質纖細的白身魚鹽烤或是稍微調味的雞肉料理都非常合味喔!


野草離捷運古亭站只要步行三分鐘，喝了酒千萬別開車，搭捷運回家最舒適安全


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張貼者： 於
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