2016年8月22日 星期一

野草的兩位 Sake Navigator 清酒領航員


清酒領航員的工作就是在眾多不同產地、不同米種、不同釀造法的各式酒海中,引領您找到適合的日本酒,讓料理與酒款相扶持,導引出食材的鮮甜滋味,讓酒入口更圓潤。




今年野草有兩位夥伴參加了日本SSI協會授權的課程及認證考試,成為合格的清酒領航員,能夠為大家介紹日本清酒。

Yo桑

身為料理職人的YO桑,同時也是一位合格的清酒領航員,對工作充滿熱情與堅持。 不僅只具備嫻熟的技術、懂得挑選搭配新鮮食材,也能推薦最適合您今日餐點的清酒,由主廚為您精心搭配,豈有不美味的道理?



家華

料理可以扶持酒款,酒款亦能扶持料理,不同的餐點搭配不同的酒款,讓清酒領航員為您在薰、熟、爽、醇中挑選一支適合的清酒。無論是家庭聚會、朋友聚餐或情侶約會,都可以依照您今日心情為您推薦菜色並選酒,讓您在老屋裡的時光愉快滿足。




野草離捷運古亭站只要步行三分鐘,喝了酒千萬別開車,搭捷運回家最舒適安全