2016年9月5日 星期一

炸竹筴魚上桌囉~

又到了竹筴魚的季節囉!



因為竹筴魚屬於較容易腐壞的發光魚
所以要確保食材吃進口中的新鮮度

在”將太的壽司”裡 竹筴魚去掉魚皮可以拿來做握壽司
而經過野草師傅的手藝 做成酥炸竹筴魚也是美味無敵!!!

跟著節令品嘗當季的食材最美味!

關於竹筴魚的小檔案:
竹筴魚的日文あじ(aji)和『味道』同音
意思當然就是好吃啦!




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