2016年12月18日 星期日

哇莎比的日本文化小講座:清酒隨手包,充滿昭和風情的手拭い

手拭い(Tenugui)是日本自古使用的100%棉布「毛巾」,除了很輕薄,吸水力超強且快乾之外,長度約35×90公分,也比現在用的毛巾長了很多。 

用途非常之廣,印的花紋也是讓人剁手都要買的美不勝收 (XDDD)
到日本旅行時,大家不免都會買回來各種漂亮的手拭い,除了當作毛巾使用之外,拿來包裝東西也是很有味道的一種方式!

到了年底,互相送酒慶賀、帶酒到聚會上分享的機會很多,試著使用一條日本樣式的手拭い來包裝,提起來既時髦又有風情,收到禮物的人也會特別驚喜!



包裝的方法也是非常簡單啊!跟著哇莎比一步步照做就學會啦!

1. 布的反面朝上擺放,把酒瓶口朝外,放在右手邊1/3 的位置



2. 將右下角的布包覆酒瓶,向外捲





3. 繼續捲到布邊
















4. 左手將瓶底的布,捲束起來,立好瓶子,讓瓶底沒有不平的布料堆疊,方便包好的瓶子也能好好地站立。








5. 將瓶底端的布,持續同方向繞捲,直到整條布料都捲起來















6. 將瓶底捲好的布條拉起,在瓶口側面,與瓶口上方的布條打兩個簡單的結















7. 今晚喝不完的酒,就這樣提回家吧!














看看【和哇莎比喝日本酒】,想要包著哪一瓶酒帶走呢?



野草離捷運古亭站只要步行三分鐘,喝了酒千萬別開車,搭捷運回家最舒適安全

2016年12月15日 星期四

職人不藏私大魚分切教學

來到漁港看到一籃籃的肥美海釣魚,因為不會分切總是買小魚回家嗎?

職人不藏私大魚分切教學,看一次就抓到重點!
分享給愛吃魚也愛動手做的朋友吧!





大雄師傅說過,一整條海釣魚幾乎都可以吃,有些魚鱗片大的魚種,魚鱗拿去炸,撒上一點胡椒鹽巴都是好吃的下酒菜!

安全小提醒→魚鱗說要擦乾喔!免得噴油!