炙燒生魚片

喜歡炙燒生魚片的人真不少 😋
來野草居食屋要吃炙燒的都可以跟師傅喊一聲！

📌看看簡便的炙燒教學！




江戶時代開始日本就有「打打喜」，用稻草燒炙🔥鰹魚的傳統漁夫料理。

農業時代過後，稻草取得不易，對炙燒的喜愛卻留了下來！
馬加魚是鰆魚的一種，肉質清爽，油脂豐富，很適合炙燒！